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2022.06.17
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最近のマイブーム

お世話になっております。

アシスト・ジャパン株式会社 人事総務経理課です。

 

梅雨に入りジメジメした日が続いておりますが

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

気温や湿度の変化で体調を崩しがちな季節だからこそ

食べるものには気を使いたいところです。

 

料理が趣味で基本的に毎日自炊をしているのですが

そんな中最近のマイブームが「浅漬け」

 

キュウリやナス、白菜などのスタンダードな物から

トマトやミョウガ、オクラなどの少し変り種など

色々な野菜で楽しんでいます。

 

最近の大当たりは「セロリ」

少し癖のある爽やかな香りとシャキシャキした歯ざわりが絶品で

どんな料理の相方でも邪魔することなく箸休めには最高です。

 

浅漬けは切って漬けるだけの簡単な料理なので

気軽に自作できるのでお勧めです。

 

写真は昨日漬けた「キュウリとミョウガの浅漬け」

一日漬けると触感や風味が変わるので

それもまた楽しみの一つです。

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